Ако сте като мен, вероятно не се замисляте да се запасите за буря - докато не настъпи голяма буря. След това в последния момент се оставяте да се насочите към супермаркета, борейки се с натрупани тълпи и се хвърляйки към последната чанта с чето.
Когато идваше ураганът Санди, в последния момент изтичах до магазина и бях затрупан от тълпите - и още по-затрупан от осъзнаването, че наистина не знам какво да купя. Обичайната ми рутина за пазаруване на хранителни стоки се фокусира основно върху млечни продукти, пресни продукти и месо и риба, с много малко рафинирани въглехидрати. Завивах се и взех няколко торби чипс (които обикновено не ям) и се надявах, че всъщност няма да прибягвам да ги ям.
Докато успях да мина през Санди наред, знам, че с наближаването на зимата може да има още бури в бъдещето ми. Реших, че е време да съставя списък на здравословни, вкусни, нетрайни телбодове, които не изискват хладилник или готвене. Ето няколко артикула, които да се запасите в килера, които ще осигурят с вас енергия за изветряне на всяка буря.
Бурни закуски
Нахут с консерви
Пълнен с белтъчини и богат на много хранителни вещества - включително желязо и витамин В6 - нахутът е важно допълнение към вашата буря. Ако фурната ви работи, можете да разбиете тази лесна рецепта за пикантни печени нахут. В противен случай просто ги изплакнете и джаз ги със сол, черен пипер и каквито и да било билки, които имате в килера си.
Смеещи се краве сирене на клинове
Ако мисълта да живеете без млечни продукти е толкова страшна за вас, колкото мисълта да живеете без електричество, не се страхувайте! Отговорът на проблема ви се крие в смеенето на краве сирене. Макар че е добре да охладите тези вкусни малки клинове сирене, те ще се оправят за известно време на хладно и сухо място. Те се предлагат в нискомаслени версии и има няколко варианта за вкус, за да ви зарадва, като чесън и билка или моцарела със сушени на слънце домат и босилек.
Пълнозърнести крекери
Какво сирене без крекери? Поддържането на кутия с пълнозърнести бисквити под ръка ще ви даде добър източник на здравословни въглехидрати. Добавете малко сирене или фъстъчено масло за обилна закуска, или просто надушете върху тях направо от кутията, за да поддържате глада.
Фъстъчено масло
Фъстъченото масло или друг вид орехово масло е чудесен източник на протеини, за да ви преведе през бурята. Насладете му се на крекери, намажете малко върху шоколад или просто го изядете по лъжицата (няма да съдим).
Приготвяне на храна
Супи от консерви и чили
Никога не боли да държите под ръка няколко консерви супа (много са с високо съдържание на натрий, затова проверете етикета за ниско съдържание на натрий). В идеалния случай ще загреете супата си на печката, но на щипка можете да вземете лъжица и пак да получите обилно ястие на стайна температура. Консервите с чили са особено добър вариант за добавяне на протеини и фибри към храната ви в буря. Можете да джаз нагоре супата или чили, като смесите в сирене клин, или да го ядете отгоре на пълнозърнести бисквити.
Готови за ядене индийски ястия
Следващото най-добро нещо за извеждане от индийски ресторант е грабване на готова за ядене индийска храна. Тези порции с еднократна порция се предлагат в запечатани торбички от фолио и не изискват никакво охлаждане, докато не се отворят. В идеалния случай ще искате да ги загреете за горещо предястие, но ако сте хванати без работеща печка или микровълнова печка, можете да им се насладите направо от торбичката. Любимият ми е марката на Trader Joe, но много хранителни магазини носят подобни версии. Масивът от опции, като Пенджабски патладжан и Джайпур зеленчуци, ще добави малко разнообразие и подправка и ще забавлява вашите вкусови рецептори, докато чакате бурята да отмине.
Консервирана сьомга, риба тон и пилешко месо
Консервирана риба тон, сьомга и пилешко месо са добри източници на протеини под ръка. Можете да се преструвате, че се готвите за коктейл, като разнесете малко върху бисквити, заедно със сиренето. Хвърлете малко горчица (която не изисква хладил) в сместа за допълнителен аромат, или проявете креативност, като поръсите някои сушени билки.
Консервирани зеленчуци
Попай имаше правилната идея: Да се насладите на консерва със спанак или други зелени зеленчуци е чудесен начин да получите незабавен изблик на енергия, перфектен за борба с Блуто или борба с буря. Какъвто и да е вашият зеленчуков избор, можете да му се насладите направо от кутията самостоятелно, да го подправите с билки или да смесите в клин със сирене за импровизиран вариант без готварска сметана. Консервите от ямс са друг чудесен начин да си поправите зеленчуците. Запасете се, докато са навън за Деня на благодарността - просто се уверете, че получавате вида с ниско съдържание на добавена захар. Хвърлете в сервиране на консервирана сьомга и страна на бисквити и имате добре балансирана храна.
Хапки за закуска
Мюсли
Ако искате нещо хрупкаво и леко сладко за закуска или обща закуска, кутия гранола е чудесен вариант. Можете да закупите кутия от хранителния магазин (прочетете етикетите, за да сте сигурни, че това, което получавате, не е заредено със захар) или да направите своя собствена.
Плодови чаши или плодови консерви
Уверете се, че не пропускате ежедневните си потребности от плодове по време на буря, като държите наоколо няколко плодови чаши или други консервирани плодове. Те ще задоволят вашия сладък зъб, без да ви донесат захарен срив, и ще ви осигурят важни хранителни вещества. Просто не забравяйте да прочетете етикета, за да сте сигурни, че получавате вида, направен с натурален плодов сок, а не с тежък, захарен сироп.
Добрите неща
Тъмен шоколад
Нека да обърнете се към него, шоколадът е необходим за преминаване през спешна ситуация. Ако сте последвали съветите ми и сте получили малко фъстъчено масло, можете да направите тези хапки от шоколад и орехово масло. Или е вкусно като сладко лакомство с чаша червено.
Разтворимо кафе
Всяка стресова ситуация ще се влоши от главоболие за отнемане на кофеин, така че е добра идея да държите под ръка малко разтворимо кафе. Starbucks продава пакетчета за незабавно кафе в различни вкусове, като карамел, тиквена подправка или класическия им италиански печен. Това фино смляно кафе се разтваря добре както в топла, така и в студена вода, идеално за, ако сте останали без захранване. Просто не забравяйте също да не забравяте да се запасите с бутилирана вода!
