Закуската в средата на седмицата може да бъде толкова „мех“, не мислите ли? Зърнени храни, тост, кисело мляко, повторете, повторете, повторете. Може би със сандвич за закуска в кафене, хвърлен в сместа. Колко забавно.
Е, тук съм, за да пренасоча нещата и да превърна този „мех“ в страхотно. Измислих пет лесни рецепти, с които да стартирате сутринта, които могат да бъдат хвърлени заедно за пет минути или предварително подготвени през нощта, за да можете да ги вземете на път през вратата. Всъщност ще бъдете развълнувани да скочите от леглото, когато имате тези закуски, които да очаквате с нетърпение, обещавам!
1. Обвиване на яйца наденица и сирене
- 1 тортила
- 1 предварително сварена наденица, нарязана на кубчета
- 1-2 яйца (или яйчен белтък)
- 1 филийка сирене
Ключът тук е да си купите предварително приготвена наденица, което означава, че цялата рецепта може да се хвърли заедно за минути с помощта на микровълнова печка. Аз съм голям фен на марката на Aidell, която можете да закупите почти навсякъде.
Разбийте яйцата заедно в безопасна за микровълнова купа, след това добавете нарязания наденица и щипка сол и черен пипер. Микровълнова за 2-3 минути, спирайки наполовина, за да разбъркате всичко заедно. Отгоре намажете с нарязаното сирене, микровълновата за още 30 секунди, след което увийте сместа в тортила.
2. Нощ овес
- Овес (стоманена нарязана или старомодна)
- Мляко (редовно, бадем, соя, половина и половина или сметана)
- Захар (кафява, бяла, агаве или мед)
- Ядки (бадеми, шам-фъстъци, орехи или пекани)
- Сушени плодове (червени боровинки, стафиди, череши или кайсии)
Нощният овес е един от най-любимите ми закуски за "грабване и отиване". Не се изисква никаква рецепта, слагате ястието заедно, преди да си легнете през нощта, и ще се събудите на перфектно „сварени“ овес, които са си вършили работата, докато сте наваксвали козметичния си сън.
Всичко, което трябва да направите, е да смесите една част мляко с една част овес (аз обикновено правя по 1/2 чаша от всяка) в малък съд, след което добавете каквито и да са други съставки, които чувствате или имате под ръка. Обикновено представям някои от изброените по-горе съставки, но бихте могли да добавите и кокосови люспи, плодово сладко, лимонова или портокалова кора, настърган джинджифил, тиква или бадемово или фъстъчено масло. На следващата сутрин просто го вземете на път за работа. Ако имате няколко минути за запазване, можете дори да го задушите с малко пресни плодове или капчица гръцко кисело мляко.
3. Актуализирани тарталети за закуска
- 8 яйца
- 1/2 чаша мляко
- 1 чаша настърган кашкавал Монтерей Джак
- 4 ленти варен бекон, нарязан на ситно
- 1 чаша нарязан спанак
- 1/4 ч. Л. Сол
- 1/4 ч. Л. Черен пипер
Все още съм голям почитател на оригиналната ми рецепта за тарталети за закуска с колбаси, но те са еднакво вкусни, когато се правят с бекон, така че трябваше да споделя тази версия и с вас. И аз актуализирах оригиналната си рецепта, като изхвърлих облицовките за мъфини - те са много, много по-лесни за ядене, когато не е нужно да премахвате обшивката. Плюс това, ако купите вече приготвения бекон, те ще се съберат много по-бързо.
Всичко, което трябва да направите, е да разбиете заедно яйцата и млякото, след което добавете сиренето, бекона, спанака, солта и черния пипер. Напръскайте тенекия с кекс с някакъв спрей с незалепващо покритие, след което разделете равномерно яйчената смес във всяка чаша с кекс и печете на 350 градуса в продължение на 30 минути, докато яйцето не е настроило. Можете да вземете 2-3 от тях сутрин и да микровълнова за 60 секунди, за да загреете. Може да се наложи да внесете няколко допълнителни, за да споделите с ревниви колеги, но тъй като тази рецепта прави 12 тарталети, трябва да сте добре!
4. 3-минутен Smoothie
- 1/2 чаша бадемово мляко
- 1/2 чаша портокалов сок
- 1 банан
- 1 чаша замразено манго
- 1/2 чаша замразени малини
- 1 ч.л. семена от чиа
Аз съм голям фен на сладките, особено ако сте в движение и нямате време да седнете и да хапнете храна. Има толкова много различни комбинации, които можете да направите тук - опитайте да изключите замразения ананас за мангото, като използвате ягоди или боровинки вместо малини или добавете гръцко кисело мляко вместо бадемово мляко. И ако имате спанак под ръка, хвърлете малко за допълнително увеличение на вегетата.
Всичко, което трябва да направите, е да смесите всичко заедно и да го излеете в контейнер за движение, който да вземете със себе си на път през вратата.
5. Авокадо и яйчен тост
- 1/2 авокадо
- 1 филийка хляб
- 1 яйце
Тостът с авокадо е една от любимите ми закуски за всяко време на денонощието, но е особено прекрасна на закуска, защото можете да я сглобите и да се разделяте по нищо. Вкусно е, както е, но ако имате допълнителни минути да седнете и да ядете, трябва да го опитате с пържено яйце отгоре - толкова вкусно!
Всичко, което трябва да направите, е да препечете филийка хляб, след което вземете малко авокадо и го намачкайте леко с вилица. След това го разпределяте отгоре върху хляба и завършвате с малко натрошена сол и черен пипер. Докато хлябът се препича, бързо запържете яйце в тиган с незалепващо покритие и поставете отгоре тоста с авокадо. Допълнителни точки, ако яйцето ви е допълнително течащо!
