Преди една година небрежно щях да убия кошница за хляб след 60 секунди, а уикендите ми бяха изпълнени с обиколки по пивоварна и чанти за брауни. Въпреки че щастливо се наслаждавах на начина си на живот, не можах да избягам от заяждащи болки в стомаха и почти постоянна умора. След като разбрах, че виновникът е глутенът, отидох без глутен и веднага усетих ползите.
Измислянето на кои храни трябва да се избягва и как внимателно да се сканират етикетите за подъл съставки. Но дори след овладяването на основите, справянето със социалните аспекти на живота без глутен се оказа предизвикателство. Много хора не разбират напълно вашата ситуация и я разглеждат (в най-добрия случай) като избор или (в най-лошия случай) диета прищявка. А някои любими занимания може да ви се струват извън границите - пица в края на сезона и нощ на бира? По-добре помислете два пъти.
Въпреки че животът без глутен може да причини безпокойство и стрес, няма нужда да управлявате живота си. Независимо дали отговаряте за планирането на хранене или сте били поканени с приятели, ето шест прости съвета, за да запазите хранителните си ограничения от доминиране в социалния ви живот.
Когато можете да се обадите на хранителни снимки
Знайте къде можете да отидете
Намерете ресторантите във вашия район, които предлагат безглутенови менюта, и ги посещавайте често. Традиционните мексикански или салвадорски ресторанти са доста безопасни залози, някои японски ресторанти предлагат соев сос без глутен и обикновено можете да се гмурнете с лице първо в Pad Thai в най-близкия си тайландски ресторант. Също така знайте на кои заведения можете да разчитате за бързо и безопасно хранене (Chipotle? Всичко, освен брашното тортила - просто добавете допълнително guac, моля ). Познаването на избора ви свежда до минимум ежедневното пречистване на менютата за храна и ви позволява лесно да предлагате опции на приятелите си.
Предложете събития, където имате контрол
Предложете настройки, в които можете да контролирате как се приготвя храната, която ще ядете, като пикници, концерти на BYOB или какавиди. Или изрежете храната напълно от социалното уравнение. Докато споделянето на хранене заедно може да бъде забавно преживяване на свързване, има толкова много други начини да обогатите отношенията и да прекарате смислено време с приятели. Присъединете се към клуб за книги, установете седмична винена вечер в апартамента си, отидете на дати за кафе или намерете приятел за упражнения. Ще запазите цялото забавление, без да се притеснявате от болки в стомаха.
Избягвайте хранителната тревожност: донесете лека закуска
Подарете си спокойствие, като винаги носите спешна закуска в чантата си. Много женски без глутен живеят в постоянен страх да не бъдат уловени гладни без опции за храна. За да не бъдете заседнали в море от геврекови вериги, сложете пълен микс в чантата си и се отпуснете, като знаете, че независимо къде се намирате, винаги ще имате какво да ви прилича.
Когато някой друг планира
Никога не отказвайте покана от страх
Разбира се, има случаи, когато не можете да планирате менюто - вечери за рожден ден, ергени, екипни пикници, за да назовем няколко. Когато се съмнявате, хапнете предварително или носете малко храна със себе си. Когато присъствам на вечеря, винаги предлагам да донеса едно нещо, за което знам, че мога да ям, обикновено нещо голямо и високо съдържание на протеини. По този начин, независимо от това как е подготвено всичко останало, ще остане да се чувствам пълноценна и удовлетворена.
Работете под прикритие преди да вечеряте
Преди да отидете на ресторант, проверете неговия хранителен справочник онлайн или се обадете в извънработни часове, за да попитате за менюто. По този начин ще знаете какво да поръчате, преди да стигнете до там и няма да се налага да разпитвате сервитьорката пред тълпата. Предварителната работа с малко крака ще облекчи безпокойството от вечерята (и ще попречи на вашите другари да се дразнят също!).
Не надделявайте
Всяка ситуация, свързана с брашно, не изисква съобщение за обществена услуга за причините ви за безглутенова употреба. Когато някой невинно ви предложи кошницата с хляб, първият ви инстинкт може да е истински домакини от стил Ню Джърси , но в повечето ситуации просто "не, благодаря" ще се справи. Можете да дадете на приятелите и колегите си подробности, когато е необходимо за логистика, но не позволявайте на вашите хранителни особености да станат център на всички групови разговори. Не забравяйте, че вашата личност се състои от много повече от това, което ядете.
