Всеки работен ден около 16:00, ние се удряме от страховитата следобедна криза - нали знаете, онова време на деня, когато се опитвате да се биете с ниската кръвна захар, за да получите всички тези малки коефициенти и краища на работата до 5. Единственото нещо, което ни харесва по-малко отколкото да оставим незавършен списък със задачи на бюрото си за утре сутринта се отправя към дома с огромно главоболие.
Е, направете тези закуски преди време и ги разбийте, когато вниманието ви започне да избледнява - ще подхранвате мозъка и тялото си, за да ви прекара през последния час или два. И ако донесете достатъчно за споделяне, ще бъдете третирани като офис роялти.
1. Хрупкави печени подправки
Тези подправени пекани - за разлика от колегите си със захар, са седнали, без преценка, на прекрасна тайна. На пръв поглед те изглеждат сурови и недокоснати, но една хапка предава, че всъщност са идеално осолени и подправени отвътре и изсушени до хрупкава.
Докато дългата печене и ниската, бавна техника на печене отнема много време, от ваша страна почти няма усилия. И ако бързате, времената в рецептата могат да бъдат приблизителни с малко лош ефект. Бръснахме няколко часа от времето за накисване и печене, а ядките все още изчезнаха от буркана.
Вземете рецептата
2. Сирене Криспети
Тези пикантни бисквити са като пораснал Cheez-It. Рязкото сирене чедър, кайената и червеният пипер придават голям вкус на малките хапки (макар че за по-мек вкус, не се колебайте да коригирате подправките). Можете дори да направите тези безглутенови, като използвате брашно от нахут, вместо брашно за универсална употреба и оризови хрупки вместо панирани галета.
Вземете рецептата
3. Лесни чипове за кале
Като просто разкъсате листа от къдраво на парчета с размер на хапки, масажирате ги с олио, след това ги подправете и изпечете, можете да превърнете тази зелена салата в хрупкава, удовлетворяваща закуска. Кутиите чипс от къдраво зеле, които намерите в магазина, са шокиращо скъпи, но не позволявайте на тези номера да ви заблудят - домашните чипове от къдраво зеле са скъпи за направа. Да не говорим, че битането на партида у дома вероятно ще ви отнеме по-малко време, отколкото да направите екскурзия до магазина.
Вземете рецептата
4. Сладък грахов хумус
Уважаемият писател на веганска храна Иса Чандра Московиц веднъж каза, че хумусът е хранителна група за вегани. Съгласни сме, но смятаме, че това е и група храна за студенти, заети работещи хора и всеки, който харесва невероятна, богата на хранителни вещества храна, която е готова за минути. Лека, деликатна въртене на традиционния хумус, тази рецепта включва свеж, ярко зелен пролетен грах, лимон и нотка на чесън.
Вземете рецептата
5. Медено джинджифилово бадемово масло
Подправено с джинджифил и мед, това домашно бадемово масло е едва доловимо пикантно и сладко - и става въпрос за най-доброто нещо, което някога е изплъскало на здравия пълнозърнест тост, резени ябълки, пръчици целина и този банан, който никога не сте имали да ядете за закуска. Ако искате да експериментирате с други видове ядки, фъстъци, кашу, лешници и слънчогледови семки, всички също могат лесно да бъдат превърнати в масло. Можете дори да помислите за добавяне на малко шоколад за самостоятелно вземане на Nutella.
Вземете рецептата
6. Чипс от мащерка с мащерка от розмарин
Знаем какво мислите: Пита чипът е пита чип, нали? Грешен. Тази рецепта не е нито суетна, нито прекалена, но се откроява поради няколко причини. Първо, чипсът се намазва както с масло, така и с мед, преди да бъдат изпечени, което ги прави изключително богати и винаги толкова сладки. Второ, чипсът се обилно изпива със сушени билки, което ги превръща от просто ароматни до направо ароматни (още повече след ден-два). Трето, с добавения аромат, те не изискват никакво прибавяне - нито салса, нито гуакамол трябва да се прилагат. Намираме ги много пристрастяващи сами.
