Тъй като беше изборна седмица и всички, исках да се съсредоточа върху всички американски неща за днешния пост. И какво по-американско от чудесно сочно извадено свинско месо, бавно приготвено с часове в Кока-Кола? Да, чухте ме - обикновен стар класически кокс. Кой знаеше, че това би направило толкова голяма течност за сваляне?
Направих тези плъзгачи за предизборна партия, която хвърлих тази седмица (наред с класическите чехли за чийзбургер и плъзгач на кюфте с протеолово сирене, като и двете бяха много вкусни) и те не разочароваха. Това, което най-много обичам при този метод е, че можете да го направите всичко преди време, така че в нощта на партито всичко, което трябваше да направя, беше да сглобя плъзгачите. Това е моето кардинално правило: по-напред = по-малко стрес. Тази рецепта определено е пазител!
Съставки
Издърпано свинско
зелева салата
инструкции
Започнете с предварително загряване на фурната до 350 градуса. В голям съд на холандска фурна загрейте зехтина на среден огън. Овкусете свинското рамо със сол и черен пипер, след което омесете месото в зехтина за 2-3 минути от всяка страна. Добавете кока, 2 супени лъжици сол и достатъчно пилешки запас, за да покриете свинското напълно. Потът, който използвах, беше доста голям, така че в крайна сметка използвах всичките 48 унции на склад, но може да не ви е необходим толкова много.
Поставете капак върху тенджерата и поставете във фурната. Веднага намалете топлината до 325 градуса и поставете таймера за 3-4 часа, в зависимост от това колко дълго ще сте наоколо. Колкото по-дълго го готвите, толкова по-нежно ще бъде месото - 3 часа все още ще имат вкус невероятно, но ако имате време да сготвите свинското месо за 4 часа, трябва да го направите.
Докато свинското месо се готви, можете да приготвите саламура. Смесете заедно гръцкото кисело мляко, майонезата, горчицата, оцета, солта и черния пипер. Хвърлете заедно със сместа от саламура, след това покрийте и съхранявайте в хладилника.
След като свинското се сготви за 3-4 часа, оставете да изстине, след което настържете. Използвах ръцете си, но две вилици работят също толкова добре. Смесете в бутилката сос за барбекю, след това охладете в хладилник, докато сте готови да сглобите вашите плъзгачи.
Когато сте готови за ядене, загрейте свинското на печката или в микровълновата за 3-4 минути. Разделете кифличките на две, намажете дъното с малко масло, ако желаете, след това отгоре с лъжичка извадено свинско месо и лъжичка черупки.
Гледайте как приятелите ви поглъщат разбъркано.
