Лудите графици, дългото работно време и примамливите менюта за излитане правят трудно дори да се мисли за готвене през повечето нощи през седмицата. Но въпреки неудобството, запалването на печката или фурната е почти винаги по-евтино и по-здравословно от поръчката или яденето навън.
Какво ще кажете за компромис? Приготвянето на вечеря с бавна готварска печка - Crock-Pot е най-популярната марка в САЩ - е лесен начин да се снабдите с всички тези витамини и минерали, без да робите над гореща печка с часове наведнъж. Повечето от тези рецепти включват смесване на съставки и пускане в бавна готварска печка за предписан брой часове. Спестете още повече време, като започнете някои от тези ястия през нощта или първо нещо сутрин и пожънете вкусните, здравословни ползи по-късно през деня.
закуска
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<a id="menu-4"></a><h2>Снимка: Дженифър / Еволюцията на Джен</h2>
<p><strong>16. Говеждо чили</strong> с две зърна <strong>:</strong> Вземете традиционното чили до среза с два вида боб и постно смляно говеждо месо. Варете лука, за да премахнете част от водата, и след това ги добавете в бавната котлон с останалите съставки в продължение на четири до шест часа.</p>
<p><strong>17. Root Vegetable Stew :</strong> Тази супа за пълнене (направете я веган със зеленчуков бульон) използва всяка all-star в зимната книга за вегетариански корени. Картофи, моркови, пащърнак, бебешка тиква, тиква от бутер и сладки картофи превръщат тази яхния в сезонен победител. Нахут, стафиди, спанак и нотка на шафран го интересуват.</p>
<p><strong>18. Супа от зеленчуци от дървесина:</strong> Тази веганска яхния е чудесен начин за използване на зимни кореноплодни зеленчуци като рутабага и моркови. Повече зеленчуци като целина, спанак и гъби го правят интелигентен избор по всяко време на годината.</p>
<p><strong>19. Супа от пилешка тортила:</strong> Тази <strong>супа в</strong> мексикански стил е сърдечна, но не твърде тежка за бърз обяд или вечеря. Пилето и сиренето добавят протеини в сместа, докато авокадото осигурява някои здравословни мазнини.</p>
<p><strong>20. Пиле Pho:</strong> Тази рецепта използва стари пилешки късчета (здравей, остатъци), за да направи ароматен, богат пилешки бульон. Хрупкавият червен лук, бобовите кълнове и килантрото поддържат тази традиционна виетнамска супа свежа.</p>
<p><strong>21. Пикантна супа от черен боб:</strong> За много от нас запомнянето да се накисва сушен фасул преди време е изненадващо трудно. В тази веган рецепта, комбинирайте директно от боб директно от торбата и гореща вода (заедно с други съставки като чушки, лук, чесън и чиполи чили) в бавната печка и премахнете необходимостта от планиране напред.</p>
<p><strong>22. Супа от ябълка-магданоз:</strong> Тази лека супа е определението за лесна - има само пет съставки, включително сол! За да направите веган версия, използвайте зеленчуков бульон вместо пилешко.</p>
<p><strong>23. Супа от леща и сладка картофи:</strong> Това може да е най-добрата рецепта за бавна готварска печка Хвърлете нарязани зеленчуци, сладки картофи, леща, билки и зеленчуков бульон и гответе на слаб огън в продължение на 10 часа. Започнете процеса през нощта и се събудете до обилна смес от зеленчуци, картофи и боб.</p>
<p><strong>24. Cajun Stew:</strong> Пригответе се за някакъв сериозен вкус на баю. Тази яхния се зарежда с южни аромати като андуйска наденица, скариди и бамя. Сервирайте го с обилно количество ориз (а може и малко печива също).</p>
<p><strong>25. Яхния от нахут, нахут и червена леща:</strong> Комбинирайте тиква, нахут и леща, за да направите тази супер питателна яхния. Тайната съставка - фъстъците - придава на тази рецепта изобилие от северноафрикански вкус.</p>
<p><strong>26. Супа от къри моркови:</strong> Тази ярко оцветена супа е идеална за мрачен зимен ден. Той придобива смелия си оттенък от скобите за студено време като сладки картофи, тиква, моркови и къри на прах.</p>
<p><strong>27. Гореща тенджерка от свинско и китайско свинско месо:</strong> Тази пълнеща, затопляща супа - ароматизирана с анасон, канела и джинджифил - прави страхотна зимна вечеря за тълпа.</p>
<a id="menu-5"></a><h2>Месни предястия</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<a id="menu-8"></a><h2>Снимка: Cara / Cara's Cravings</h2>
<p><strong>44. <strong>Ризото от</strong> ечемик от <strong>скариди и артишок:</strong> Ечемикът и ризотото обикновено са думи, свързани с фантазия, суетна храна. Не е така с бавна готварска печка! Тази рецепта отнема около 10 минути, за да се подготви, така че няма извинение да не сипвате малко ризото за вечерна седмица.</p>
<p><strong>45. Кедрова сьомга:</strong> Липсва лятото? Каналната скара на сезона е най-добрата с тази сьомга, която се прави на кедрова дъска в бавна готварска печка. Най-трудната част е намирането (или отрязването) и приготвянето на дъската, която да се побере в саксията.</p>
<p><strong>46. Заредени печени картофи:</strong> Без фурна не е проблем за тази рецепта за печен картоф. Гответе цели картофи в бавната печка и добавете отделно варени гарнитури като сотирани броколи, гъби и лук отгоре.</p>
<p><strong>47. Вегетариански пай с тамали:</strong> Наслаждането на текса-мексиканска кухня може да бъде трудно за вегетарианците, но тази рецепта използва соеви трохи вместо смляно говеждо месо. Направете го по-здравословен, като отидете лесно на сиренето и маслото.</p>
<p><strong>48. Ризото с ечемик с копър:</strong> Пригответе тази рецепта за приятели и членове на семейството, които обичат силните аромати! Базовото ечемично ризото получава удар от копър със семена и луковици, както и много чесън и маслини.</p>
<p><strong>49. Вегетарианска лазаня:</strong> Използването на бавна готварска печка избухва от растителната лазаня. Слоеви сурови зеленчуци, юфка от пълнозърнеста пшеница, сирене и доматен сос и оставете всичко да се готви заедно в продължение на два часа.</p>
<p><strong>50. Зеленчуково къри:</strong> Този класически къри включва моркови, картофи, нахут и зелен фасул. Не забравяйте да използвате зеленчуков бульон вместо пилешки бульон, за да го направите вегетариански.</p>
<p><strong>51. Пюре от чесън с карфиол „Картофи“:</strong> Тази рецепта има всички „фактор на комфорт“ на класическите картофено пюре, но по-малко въглехидрати и калории. Използвайте бавната готварска печка, за да задушите глава от карфиол, след което добавете чесън, дафинов лист и малко масло и мляко, за да му придадете малко вкус.</p>
<p><strong>52. Рататуй:</strong> Както при всеки рататуй, това е по-скоро ръководство, отколкото строга рецепта. Засегнати със сладки картофи вместо обикновени картофи? Чукайте ги в тенджерата! Без гъби? Както и да е! Използвайте рататуй като сос за паста, за пълнене на омлет, с боб или месо, смесени във всичко. Идеалното ястие е да използвате всички тези зеленчуци, които се задържат в хладилника.</p>
<p><strong>53. <strong>Лазаня със скуош:</strong> Тази нетрадиционна лазаня получава здравословен удар от юфка от пълнозърнеста пшеница, обезмаслена рикота и сирене моцарела, пюрирани тикви и спанак.</p>
<p><strong>54. Индийски холе:</strong> Перфектен за натоварени дни, това леко ястие се приготвя супер лесно. Смесете чушките, доматите, джинджифила, чесъна и много подправки заедно в блендер. Добавете нахута и оставете всичко да къкри в бавна готварска печка за шест до седем часа (като, да речем, докато спите!).</p>
<a id="menu-9"></a><h2>десерт</h2>
<p align=)
![](http://i.go-travels.com/img/""></p>
<a id="menu-10"></a><h2>Снимка: Аманда / туршии и мед</h2>
<p><strong>55. <strong>Банан Браун Бети:</strong> Какво е кафяво бети? Това е като калдарък или пудинг от хляб, тъй като съдържа мазен хляб и сладки, подправени плодове. Тази бананова версия е без соя, веган и лесно може да се направи без глутен.</p>
<p><strong>56. Брашно с круши с карамелен сос:</strong> Извадете плодовете от пая и завършвайте с тези круши с канела и джинджифил, покрити с карамелен сос. Яжте ги сами или добавете лъжичка замразено кисело мляко с ванилия, за да стане още по-вкусно.</p>
<p><strong>57. Clean Brownies Brownies:</strong> Тези упадъчни <strong>брауни</strong> са изненадващо несъвместими. Непреработените съставки като пюре от банани, яйчен белтък, пълнозърнесто брашно, мед и неподсладено какао на прах правят тези лакомства относително здравословни.</p>
<p><strong>58. Тиквен хляб:</strong> Тази проста рецепта се събира за около три часа, включително предварително време. Не е много сладък, така че този вкусен хляб би могъл да работи като бърза закуска или с чаша чай като следобедна закуска.</p>
<p><strong>59. Chocolate Fudge:</strong> Домашните бонбони обикновено не са по-нискокалорични от закупените в магазина сладкиши, но обикновено имат по-малко химикали и консерванти. Този фъдж се прави с шоколадов чипс, кокосово мляко, мед, ванилия и морска сол. Това е всичко приятели.</p>
<p><strong>60. Кафяв оризов пудинг:</strong> Тази оризова пудинг включва пълнозърнест кафяв ориз, нискомаслено кокосово и краве мляко и много стафиди и канела.</p>
<p><strong>61. <strong>Ябълков</strong> чист <strong>:</strong> Тази рецепта използва половината масло от класическите рецепти за ябълки с хрупкав вкус. Слоевите ябълки, орехите, подправките, кафявата захар и брашното се заливат и се готвят в бавната печка в продължение на четири часа на ниска температура. Едно докосване на ябълково масло (рецептата по-долу!) Поддържа този десерт влажен и допринася за силния ябълков вкус.</p>
<p><strong>62. Orange Zinger Cheesecake:</strong> Нарежете крема сиренето наполовина с този десерт с аромат на цитрусови плодове, като се потопите в тофу! Това го прави много по-лек от традиционния чийзкейк. Смесете съставките заедно, поставете ги в тиган и залепете тигана в бавната печка за около три часа на високо.</p>
<p><strong>63. Berry Cobbler:</strong> Този летен десерт работи също толкова добре със замразени плодове, така че не се колебайте да го сервирате дълго след като листата започнат да падат. Сервирайте топло и с лъжичка замразено кисело мляко отгоре, ако сте толкова склонни.</p>
<p><strong>64. Тиквен крем:</strong> Този десерт попада някъде между тиквения пай и червеното брюле. Какво да не обичаш? Смесете съставките заедно и напълнете бурканчетата от рамекини или фурната 2/3 пълни. Поставете в бавна готварска печка, която държи инч гореща вода, и гответе заварките в продължение на четири до шест часа.</p>
<a id="menu-11"></a><h2>Закуски, напитки и сосове</h2>
<p align=)